涼を、香りを、たのしむ。
自然のチカラでおいしくリフレッシュ。
うめきた広場B1
¥1,309（税込）
甘酸っぱいレモンクリームとはちみつソース、ピスタチオアイスで仕上げたクレープ。ローズマリーが香るメレンゲスティックと酸味のあるレモンチップが夏らしい清涼感をプラス。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
フレンチカフェ CRÊPERIE Le Beurre Noisette
うめきた広場B1／T.06-6485-7795
うめきた広場B1
（チョコミント・ホワイトチョコシナモン）
¥890（税込）
生のミントを使ったフレッシュな香りのチョコミント、甘くエキゾチックなシナモンが香るホワイトチョコの2種盛。どちらもチョコチップのパリパリ食感が心地よいアクセント。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
ジェラテリア＆バール BAR & GELATERIA RAFFINATO
うめきた広場B1／T.06-6485-7444
うめきた広場B1
¥2,200（税込）
何度もタレをつけ焼きし、醤油ベースの甘ダレで仕上げた岐阜名物「牛まぶし」。1杯目はそのままで、2杯目は薬味の大葉やわさびをのせて、最後はダシをかけてお茶漬け風に。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
肉料理 キッチン308大阪
うめきた広場B1／T.06-6136-4557
南館B1
¥1,980（税込）
とろけるウニ、ふわっふわのカニ身、口の中でぷちっと弾けるイクラ。かいわれ大根の辛みが海鮮の旨みを引き立てる豪華食材を使ったちらし寿司は、香るわさびと好相性。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
寿司 寿司 魚がし日本一
南館B1／T.06-6485-8928
南館B1
¥1,320（税込）
茎わさびが入ったクリームチーズがクセになるおいしさ。鼻にすっと抜けるわさびの風味が、濃厚なサーモンやアボカドと絶妙にマッチ。野菜も7種類とたっぷりトッピング。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
ジャパニーズボウルカフェ マルモキッチン
南館B1／T.06-6467-8896
南館7F
ランチ ¥1,430（税込）/ディナー ¥1,760（税込）
丁寧に骨切りした鱧は、皮はパリッと身はふわふわにソテー。鱧の骨でとったダシ、ニンニクの香り、大葉のフレッシュな風味がバランスよくパスタに絡む、夏を味わうひと皿です。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
イタリアン Tana La Terrazza
南館7F／T.06-6147-2499
南館7F
¥979（税込）
みずみずしい和歌山県産水ナスとスペイン産生ハム「ハモンセラーノ」のペアリングが新鮮。トマトのジュレ、フレッシュなバジルペースト入りのクリームチーズが旨みを引き立てます。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
スペインバル Bar Español LA BODEGA
南館7F／T.06-6485-7796
南館7F
¥1,200（税込）
仕上げにすりおろす青ゆずの爽やかな香りが、口に入れた瞬間ふわっと広がる夏らしいお好み焼き。とろとろ生地に、さっぱりとした生姜の千切り、とろりとした卵黄がよく合います。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
お好み焼き 福太郎
南館7F／T.06-6359-2951
南館7F
¥860（税込）
細かく刻んだ青魚や紫蘇に、ネギや生姜、ニンニクを練り込んだ自家製なめろう味噌を混ぜあわせたお酒がすすむ肴。シャキッとしたズイキ、とびっこのプチプチ食感も楽しい一品です。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
おでん・焼とん 大坂おでん 焼とん 久
南館7F／T.06-6374-8999
南館7F
¥2,860（税込）
白ワインのゼリーにトマトを閉じ込めミントをのせた涼感あふれる一品や、サーモンには魚のハーブと呼ばれる爽やかなディルを添えて。舌にも目にも楽しい身体にやさしい御膳です。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
一汁六菜 おぼん食堂 16
南館7F／T.06-6373-0005
南館8F
※下記コースの中の一品
〈要予約〉カンヌコース（全6品）
お一人様 ¥12,700（税サ込）
※モナココース（全6品）¥15,000（税サ込）でもご提供。
オレガノやレモンバームなど、農園から仕入れたフレッシュハーブをふんだんに。6時間かけてオリーブオイルで煮込んだ旬の鮎は骨までやわらか。ウイキョウとビネガーのドレッシングでさっぱりと。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
南フランス料理 チェサピーク
南館8F／T.06-6940-6855
南館9F
¥1,540（税込）
青く爽やかなフレッシュミントと、ほんのりと感じる苦味とキリッと香るライムが夏にぴったり。プロのバーテンダーが作る涼やかな一杯を、上質な時間が流れる空間でゆったりと。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
グリル┃バー┃テラス
THE COSMOPOLITAN GRILL｜BAR｜TERRACE
南館9F／T.06-6147-7700
北館B1
¥2,480（税込）
鶏肉をトリュフと相性のよい香草と白ワインでマリネ。バターの芳醇な香りとハチミツの甘みでコクのある味わいに。塩レモンの酸味とローズマリーとタイムの香りが爽やかなひと皿。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
イタリアン・フレンチ 世界のワイン博物館
北館B1／T.06-6371-6978
北館1F
¥1,815（税込）
※要事前予約
夏のイタリアを代表するハーブ、バジリコをたっぷり使った香り高いジェノベーゼ。ぷりっと弾力のある海老、トロッとなめらかなアボカドも美味。ペコリーノ・ロマーノと一緒に召し上がれ。
※詳細は店舗までお問い合わせください。
イタリア料理 IL GHIOTTONE di piu'
北館1F／T.06-6317-9669
グランフロント大阪の約90店舗ものシェフたち、
手間ひまかけて食材を育てる生産者さんたち、
そして食べる人たちが、食の“めきき”を
楽しみながら学びあえるコラムをお届けします。
チェサピークは本店を川西市に構えて40年の本格フレンチレストラン。
グランフロント大阪店では、契約農家から直送される旬の野菜やハーブを生かした、やさしくあたたかみのある南フランス料理を楽しめます。
甘い香りとかすかな苦みが特長のバジル、香りが強くほろ苦さのあるオレガノなどがおすすめです。鮮やかなグリーンと繊細で涼やかな見ためのディールは、魚介類との相性が良く、魚料理に好んで使われるハーブ。蒸し暑い夏は「清涼感のある爽やかな香り」のハーブが良いでしょう。
私たちがハーブや野菜を選ぶ際「たくましいものを選ぶ」という表現をよく使います。少し硬いかな？というくらい、茎がしっかりとしていて、葉にハリがあるものを選んでください。鮮度が良く、香りが強い、力強さを感じるハーブが理想的です。
ご家庭でハーブを使う時は、「大胆にたっぷりと使う」ことを意識してみてください。パスタやステーキの上に、バジルやオレガノなどを乗せると香りと風味が加わり、いつもの味がワンランクアップ。こってりとした料理にハーブをあわせると、油の濃さが和らぎ、口の中がリセットできます。食事をより豊かにするハーブをぜひ普段使いしてみてください。
※テイクアウト表示のない商品は、店内ご飲食のみのご提供となります。※テイクアウト時、袋代が別途必要な場合がございます。※テイクアウトとデリバリーでは表記価格と異なる場合がございます。※価格はすべて税込です。※価格記載のない商品はイメージです。※一部店舗により期間は異なります。※お酒は二十歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。※数量限定、食材の在庫により品切れの際はご容赦ください。※料理画像はイメージのものもございます。実際の商品と異なる場合がございます。※提供時間は店舗により異なります。※価格や内容は予告なく変更する場合がございます。詳しくは、店舗までご確認ください。※営業時間を変更・休業している場合がございます。詳しくは各店舗のホームページをご確認ください。※掲載情報は、2024年7月5日現在の情報です。
