【ライム発酵のチョコレート】が新登場

みなさん、こんにちは。

無印良品グランフロント大阪よりスタッフオススメの新商品をご紹介します。

チョコレートは、ワインや日本酒と同じく「発酵食品」。カカオ豆を白い果肉と共に発酵させることで、焙煎した際に香り高いチョコレートのアロマが生まれます。
その発酵の過程で一緒にインドネシアスラウェシ島のカカオ豆にライムと合わせて発酵させたチョコレートです。

ほのかにさわやかな果実感が口の中に広がります。
味わいの異なる3種類が発売されました。

■ライム発酵のカカオを生かした
・チョコレート
・チョコサンドクッキー
・チョコがけカシューナッツ

発酵という自然の力と、現地のフルーツ・ライムが生み出した、さわやかな新しい味わい。農家さんと取り組んだFARM to BARのチョコレートを是非おたのしみください。